「のあ」のおやつに、ひとり一人の食に合わせた形状で時々りんごが提供されます。
とある日、りんごの皮だけをきれいに残して食べているお友だちがいました。「どうして皮を食べないの？皮は体にとてもいいんだよ」と私が話しかけると、「どうして身体にいいの？」と問われ「ん？？」と一瞬考えさせられました。「お腹が元気になるんだって！！」「どうして？？？」彼は納得できない様子ながらも皮をきれいに食べてくれました。自分の曖昧な答え方を恥じつつもその子の疑問にしっかり向き合い、りんごの秘密を調べました。
①ポリフェノールがいっぱい
老化を早めたりする活性酸素を抑える「抗酸化作用」があります。
②ペクチンでお腹が健康
便秘を解消し、大腸ガンや生活習慣病の予防も期待できます。
③カリウムで塩分を追い出す
血管内の過剰なナトリウムの排泄にもりんごのカリウムが強い味方です。
子どもたちからの小さな疑問に大感謝です。
