最近🍀やさしいことはつよいのよ🍀がはまっているもの💡
それは『ポタージュ』作りです🍲
リヴェールの新たまねぎを使って作るのがコツ？？？
レシピどおりに作らない、いつも自己流のわたしなので
細かいことは気にせずに・・・
きっちり計らないところがポイント👩🏼🍳
＊材料＊
たまねぎ 5こ
にんじん 3本
じゃがいも 4こ
バター 20ｇ
コンソメ 2こ
牛乳 1ℓ
塩 適量
こしょう 少々
＊作り方＊
①たまねぎ・にんじんは皮をむいて薄切りにします
②じゃがいもは1㎝ぐらいの厚さにカットします
③バターでたまねぎを炒め、いったん水分が出てから、水分が少なくなるまでこげないように炒め続けます
④にんじんを加えてしんなりするまで炒めます
⑤じゃがいもを加えたらひたひたまで水を入れ、コンソメも入れて火にかけます
⑥すべての材料に火が通りとろとろになったらハンドブレンダーをかけます
（なめらかな舌触りがお好みの方はザルなどでこしてください。ちなみにわたしはこしません。）
⑦牛乳を加えて滑らかになるまで煮詰め、塩・こしょうで味を調えます
こんなかんじで難しく考えずにみなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね✨